Cafe Lounge Formosa

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路易莎

秉持著對於咖啡的熱情,路易莎咖啡自2006年開始深耕台灣市場,讓更多人能夠體會品嚐咖啡的樂趣。從開店至今,路易莎已經在台有超過300間門市,成為本土最大的連鎖咖啡店。

以提升品牌的質感為目標,我們重新檢視了台灣咖啡與飲料的產業現況,並實際訪查了路易莎各地的門市。藉由研究與討論的過程,我們與路易莎決定跳脫過往的形象,發展全新的設計策略。

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統一星巴克

品牌是一家企業的核心,本研究依據 Biel 形象模型與 Oliver 所提出的顧客忠誠度,探討統一星巴克的品牌形象對顧客忠誠度的影響,以問卷調查與實地訪談方式進行研究。

研究結果顯示 1.產品品質與員工服務對消費者是否願意支持星巴克有著極大的影響々2.消費族群的年齡層有往下拓展的趨勢々3.企業形象對建立顧客之行為忠誠度與態度忠誠度皆有重大的影響。

目錄 咖啡

簡單的裝潢搭配寬敞明亮的空間,早上十點前一杯飲品,
免費的小農水煮蛋、烤土司,以及優質奶油與手工抹醬,
簡單卻充滿心意

精品咖啡

台灣有些精品咖啡店真的很棒,但因為沒有宣傳管道,所以大家都不知道他們的存在。提早做線上平台, 讓消費者透過影片了解咖啡店業者,不只能達到教育市場的作用,也能幫助咖啡業者進行免費宣傳。 咖啡店業者可以自行上架咖啡豆,透過影片介紹自己店家的特色。

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精品咖啡

消費者也可以透過App,看到店家的位置,查詢咖啡豆的資料,或是直接詢問業者相關問題。如果滿意想要購買 咖啡豆,店家亦可以透過7-11或全家店到店出貨,讓消費者在最快的時間之內拿到最好的豆子。最終目標,便是 希望能將台灣咖啡文化,提升到精品咖啡的層次。

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精品咖啡

台灣有些精品咖啡店真的很棒,但因為沒有宣傳管道,所以大家都不知道他們的存在。提早做線上平台, 讓消費者透過影片了解咖啡店業者,不只能達到教育市場的作用,也能幫助咖啡業者進行免費宣傳。 咖啡店業者可以自行上架咖啡豆,透過影片介紹自己店家的特色。

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精品咖啡

消費者也可以透過App,看到店家的位置,查詢咖啡豆的資料,或是直接詢問業者相關問題。如果滿意想要購買 咖啡豆,店家亦可以透過7-11或全家店到店出貨,讓消費者在最快的時間之內拿到最好的豆子。最終目標,便是 希望能將台灣咖啡文化,提升到精品咖啡的層次。

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精品咖啡

台灣有些精品咖啡店真的很棒,但因為沒有宣傳管道,所以大家都不知道他們的存在。提早做線上平台, 讓消費者透過影片了解咖啡店業者,不只能達到教育市場的作用,也能幫助咖啡業者進行免費宣傳。 咖啡店業者可以自行上架咖啡豆,透過影片介紹自己店家的特色。

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精品咖啡

消費者也可以透過App,看到店家的位置,查詢咖啡豆的資料,或是直接詢問業者相關問題。如果滿意想要購買 咖啡豆,店家亦可以透過7-11或全家店到店出貨,讓消費者在最快的時間之內拿到最好的豆子。最終目標,便是 希望能將台灣咖啡文化,提升到精品咖啡的層次。

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目錄 餐飲

簡單的裝潢搭配寬敞明亮的空間,早上十點前一杯飲品,
免費的小農水煮蛋、烤土司,以及優質奶油與手工抹醬,
簡單卻充滿心意
Thomas Ross

小農水煮蛋、烤土司,以及優質奶油與手工抹醬,簡單卻充滿心意

小農早午餐

棒!
Resa Rhythm

小農水煮蛋、烤土司,以及優質奶油與手工抹醬,簡單卻充滿心意

小農早午餐

棒!
Emma Jane

小農水煮蛋、烤土司,以及優質奶油與手工抹醬,簡單卻充滿心意

小農早午餐

棒!
John Marta

小農水煮蛋、烤土司,以及優質奶油與手工抹醬,簡單卻充滿心意

小農早午餐

棒!

總目錄

簡單的裝潢搭配寬敞明亮的空間,早上十點前一杯飲品,
免費的小農水煮蛋、烤土司,以及優質奶油與手工抹醬,
簡單卻充滿心意

烘焙室

咖啡就如同城市裡面形形色色的人們,為了不同的工作忙碌著。有時也該停下腳步,喝杯濃而不烈的咖啡,享受著回甘帶給人的美好,為了生活繼續打拼下去。

淺烘焙

10包

/月*
  • 最轻度的煎培、无香味及浓度可言,豆还未熟,有生豆的青味,不适合研磨饮用。一般用作试验。
  • 深的浅度烘焙豆子颜色与肉桂相当接近,所以又称为肉桂烘焙,酸味加重。为美国西部人士所喜好。
  • 浅的中度烘焙颜色加深,容易提取出咖啡豆的原味,香醇、酸味可口。
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中烘焙

10包

/月*
  • 中度烘焙咖啡的味道更浓,酸味变淡,这是一般咖啡豆的烘焙方法。
  • 酸味中和而有苦味,适合蓝山和吉利马札罗等咖啡。为日本、北欧人士所喜爱。
  • 深的中度烘焙城市烘焙,苦味较酸味为浓,几乎没有酸味,香味独特。适合哥伦比亚及巴西的咖啡,深受纽约人士喜爱。
  • 全城市烘焙,适合冲泡冰咖啡。无酸味、以苦味为主,苦味会加重,但优质的豆会有甜味。用于冰咖啡,为中南美人士所喜好。
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重烘焙

10包

/月*
  • 法式烘培法,色泽略带黑色,苦味强劲,还会渗出油脂,苦味和浓度都加深。用于蒸气加压器煮的咖啡。
  • 深烘焙称意大利式烘焙,最深的烘焙程度,豆子乌黑透亮,表面有油脂渗出,苦味很强烈。
  • 咖啡豆已经很严重的炭化了,一种咖啡豆与另一种咖啡豆的口味已经很较难辨出。用于意大利式蒸气加压咖啡
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聯絡

地址: 新北市新店區民權路555號5樓
電話: 02-7777-7777
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